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本文目录
青椒土豆丝家常做法
食材:土豆200克 ，家常家常青椒2根 ，做法做法葱 、青椒青椒姜 、土豆土豆食用油 、丝的丝的视频盐 、家常家常醋各适量 。做法做法
1 、土豆削皮洗干净 ，切成丝后浸泡在凉水中 ，加入少许醋 ，这样土豆不容易变色 。
2 、葱洗干净 ，切成葱花，姜切末 。青椒洗干净 ，用刀切成两半 ，撕掉里面的筋，再拍扁切成丝。
3 、起锅热油，然后放入葱花，姜末爆香；再放入青椒丝翻炒。
4 、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用 。锅中留底油 ，放土豆丝进行煸炒，炒至土豆丝变成半透明状 ，放入青椒丝 。
5 、放入适量盐 ，炒一分钟即可出锅装盘
青椒土豆丝怎么炒好吃
1青椒去籽去筋，顶刀切成细丝 ，土豆去皮切片，然后切丝放入有清水的碗中 。
2葱姜蒜切沫 。
3锅中放水300克 ，大火烧开，放入切好的土豆丝 ，焯水倒入漏勺控水备用 。
4锅中下油10克左右 ，大火烧热 ，下入葱姜蒜爆香 ，放入青椒丝煸炒几下 。
5然后放入焯好水的土豆丝 ，放盐、味精 、鸡粉 、料酒、白糖 ，大火翻炒几下 ，淋入香油出锅装盘即可 。
辣椒炒土豆丝怎么做
尖椒炒土豆丝的做法
1.将土豆切成丝 ，放入盆中加入水泡泡；
2.将尖顶椒切成细丝备用；
3.将土豆丝捞出来控干水分；
4.锅内油烧热；
5.放入蒜；
6.加入尖椒来回翻炒；
7.放入控好的土豆丝；
8.加入酱油 、醋 、盐大火快炒；
9.炒一两分钟后即可出锅 。
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